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春ですね

ご無沙汰しておりました。

前回の投稿時は冬まっただ中でしたが、今はもうどんどん春に近づいていることが日に日に実感できます。

桜もつぼみを準備していますし、草木も新芽が出てきています。

あと、食材にも春が来ていますね。

うすいえんどうに菜の花、いかなご

旬のものを食べると長生きするそうです。

いかなごはくぎ煮にしましたが、大量に作ったのでしばらく続きそうです。

庭のハーブは冬の間ほとんど枯れているのですが、春になるとみずみずしい若葉が下からむくむく生えてきます。

今年も収穫を楽しみに、そろそろ庭仕事をしていこうと思います。

設計部　安田